Suatu bahan makanan ketika diuji dengan biuret memunculkan warna ungu , ketika diuji dengan lugol tidak terjadi perubahan warna , dan ketika diuji dengan benedi
Kimia
salmakhaerani15
Pertanyaan
Suatu bahan makanan ketika diuji dengan biuret memunculkan warna ungu , ketika diuji dengan lugol tidak terjadi perubahan warna , dan ketika diuji dengan benedict memunculkan warna merah bata . mengandung bahan apakah makanan tersebut?berikan contoh makanan?
1 Jawaban
-
1. Jawaban fauzialrajib
biuret untuk pengujian kandungan protein jika berubah ungu
lugol untuk kandungan amilum dan benedict yang menjadi merah batu untuk glukosa
jadi makanan tersebut mengandung protein dan glukosa